Caves CATHELINEAU

"Exceptionnel, vendanges traditionnelles, vin aux couleurs de l'automne avec des saveurs de fruits de saison. Merci à la famille Cathelineau"

"Cave familial très bien expliquer pendant la visite sur la construction de leur cave et la formation de leur vin. De plus lors de la dégustation, on s aperçoit que leur vin sont fin et bon. Merci pour la découverte de votre métier et exploitation et a bientôt Bonne continuation a vous"

"Super cave dans un jolie décor avec une visite expliqué avec amour et simplicité. Je recommande."

"Belle découverte de cette cave familiale authentique avec des vins de très belle qualité. Merci à Frédéric pour son accueil et le temps accordé pour nous faire découvrir, avec passion, la belle histoire de cette cave creusée dans le tuffeau depuis plusieurs générations. Nous avons pu gouter un large panel des vins proposés.. pétillant, sec, demi-sec et moelleux.. avec toujours des explications très enrichissantes. J'ai reçu hier ma commande, avec un soin apporté dans le packaging. Tout est conforme à mes attentes. Et j'ai eu beaucoup de plaisir à ranger les bouteilles de ce domaine parmi les autres :)"

"Les propriétaires de ce domaine sont extremement gentils et agréables. Ils organisent une petite visite de leurs caves et nous expliquent leur méthode de récolte (encore à la main) et comment ils font la méthode traditionnelle et le vin tranquille. Petite dégustation à la fin et franchement je recommande fortement leur vin qui est vraiment excellent. Si vous cherchez des gens et un vin authentique je vous invite à vous y rendre."

"On a aimé. Aimé le lieu, le troglo et son âme. Laquelle âme depuis 1690 permet de concevoir des nectars de Vouvray très raffinés. Vous voulez sortir des sentiers battus pour découvrir le monde vinicole, alors venez visiter ces caves troglodytiques. Aimé le savoir qui nous a été partagé. On sent l'envie de bien produire et de le faire partager. Faites vous plaisir des yeux, au nez en passant par le palais. À consommer avec modération."

"Très belle visite et très bon vins, la découverte de la cave troglodyte a été une magnifique découverte conclue par une dégustation à partir de laquelle nous repartons avec quelques bouteilles."

"Superbe expérience ! La visite était très intéressante et le guide très sympathique et souriant ! Nous avons passé un super moment ! Le vin est délicieux et nous ne sommes pas repartis les mains vides... À faire !"

"Excellent accueil dans cette cave familiale. Nous avons pu visiter et goûter plusieurs vins en compagnie du propriétaire passionné par son métier. Très bons vins."

"Nous avons réservé le tour en anglais pour une grande famille (18 personnes) et nous avons passé un excellent moment aux Caves Cathelineau. Nous avons été très très bien accueillis, ce fût très intéressant et enrichissant. Les adultes comme les enfants ont adoré! De la bonne humeur, des explications précises, une très belle cave troglodyte, une dégustation de qualité (TOUS les vins sont excellents!), une visite très conviviale pour les familles avec enfants (coin dessins et jus de raisin pour les faire patienter pendant que les adultes dégustent). Un grand merci pour ce merveilleux moment de partage!"

"Une famille typique et très gentille. Ils sont la depuit 1690!!! Nous avons goûté plusieurs vins et nous sommes partis avec une voiture lourde. L'onzième génération est déjà la! :)"

"Une expérience authentique dans une cave à vin familiale transmise depuis 10 générations, depuis 1690 ! La passion du propriétaire est palpable et communicative. Nous avons appris énormément sur le vin, les méthodes de traditionnelles et le travail de la vigne. La dégustation était excellente, avec des produits de grande qualité, élaborés dans le respect des traditions. C’est admirable de voir une famille préserver ce savoir-faire ancestral avec autant de dévouement. Un lieu remarquable à ne pas manquer."

"Visite et dégustation vraiment géniale ! Le vin est délicieux. Impossible de repartir sans rien. Vraiment un super moment dans cette cave qui perdure de génération en génération. Excellent accueil. Un grand merci pour votre savoir faire"

"Superbe visite ! Accueil chaleureux, explications claires et passionnantes sur la vinification. La dégustation était un vrai plaisir, avec des vins de grande qualité. Un lieu authentique où on sent l’amour du métier. Je recommande sans hésiter !"

"Superbe visite. J'ai appris énormément sur la récolte, sur les méthodes pour faire le vin, sur la vie de vigneron. Et la cerise sur le sundae : les vins sont excellents."

"Très belle expérience. La visite était super et les explications très claires..... On s'est senti très à l'aise avec le propriétaire qui a partagé sa passion avec nous. Merci beaucoup pour ce très bon moment !"

"Excellent ! Je ne peux que recommander cette cave où la passion est le maître mot. Les vins et pétillants sont excellents ! Merci à Lucie pour la visite et la dégustation ! Nous reviendrons 😉"

"Merci à Frédéric pour la visite de ses caves. Nous avons passé un super moment à découvrir l’histoire des caves de la famille Cathelineau. Je recommande vraiment de visiter ces caves qui se terminent sur une dégustation. Frédéric est passionné et on le devient avec lui en repartant chez nous !"

"Très bonne dégustation avec Frédéric dans un très bel endroit C’est un réel passionné et nous n’avons pas vu le temps passé (et les verres) Merci à lui"

"Visite très agréable entre amis. Une superbe découverte du domaine. Une exploitation familiale ou la passion est le mettre mot de leur métier. A faite sans modération."

"Excellent moment passé à la visite des caves une bien belle histoire familiale qui s écrit dans la pierre et dans le vin. Celui des Cathelineau est subtil harmonieux et reflète tout l amour de la terre et de la vigne qui se transmet de génération en génération. Nous serons obligés de repasser pour nous réapprovisionner"

"Incroyable !! Expérience à vivre au coeur du domaine familial. La famille est adorable, les caves sont uniques, on ressent l'esprit de succéder à la génération précédente. Le vin est excellent ! On ne peut pas faire la visite et dégustation sans repartir le coffre plein. Passage incontournable si vous êtes dans le coin ! Merci pour l'accueil, la gentillesse et le partage !"

"Merci à Frédéric pour cette visite dans un lieu assez incroyable et qui se perpétue à travers les générations. Belle dégustation avec des Vouvray pétillants, tranquilles et moelleux de très haute volée"

"Très bon accueil, une visite de la cave très enrichissante avec Monsieur Cathelineau Frédéric et une dégustation très sympathique avec une explication intéressante de chaque vin et de chaque possibilité d’accompagnement !! Je conseille fortement ce vigneron"

"Une excellente adresse pour (re)découvrir le Vouvray tranquille ou pétillant. Une ferme qui se transmet de générations en générations depuis 1690 ! La visite des caves troglodytes est très intéressante."

"Nous avons fait une agréable visite des caves, avec Monsieur Cathelineau, suivie d’une généreuse dégustation des différentes cuvées qui nous a permis de faire notre choix parmi toute la gamme de Vouvray de sa production. Si vous cherchez un vigneron producteur et récoltant passionné et passionnant : n’hésitez pas !"

"Nous venons de passer un très bon moment de partage avec Frédéric qui nous a fait découvrir avec passion sa cave familiale. Nous avons également dégusté plusieurs vins proposés avec des conseils de dégustation ! Ps: nous allons désormais gouté le vin blanc ainsi que le vin pétillant avec le fromage ! Bonne continuation à vous et encore un grand merci pour votre accueil !"

"Nous sommes passés dans la région le mois dernier et avons décidé de s’arrêter. C’était le dernier jour des vendanges et les préparatifs pour la fête allaient de bon train. Malgré tout, on a pris le temps de nous faire visiter les caves en plus d’une dégustation de quelques vins. Par la suite, on nous a invité à se joindre aux festivités. Quelle belle expérience. Les gens qui y travaillent et les propriétaires sont très chaleureux. Les vins étaient délicieux. Je recommande fortement. Merci de nous avoir fait partager cette expérience unique."

"Visite très agréable dans un cadre magnifique. Le vigneron qui nous a accueillis a pris son temps pour nous expliquer son métier et nous faire partager son amour du beau travail. Il a répondu à toutes nos questions et la dégustation était généreuse. Très bon moment, merci Frédéric."

"Les caves Cathelineau nous ont été recommandées et nous ne regrettons pas le détour. Jean-Charles et Frédéric nous ont fait découvrir avec passion leur cave troglodyte creusée main, par leur famille. Cette visite fut très enrichissante. Ce couple, très sympathique et accueillant, nous a ensuite fait découvrir leur large gamme de vins tranquille, de sec à moelleux, et traditionnel. Malgré la faible contenance de nos sacoches (cyclorandonneur), conquis par un de leur vin, nous sommes même repartis avec une bouteille."

"Beaucoup de plaisir dans cette visite . Merci à Mr Cathelineau senior pour les échanges très instructifs et authentiques. Les vins sont gourmands, subtiles et variés. On reviendra. Bravo pour votre travail."

"Visite conviviale et très intéressante chez ce producteur qui nous a fait partager leur mode de production à travers leur histoire familiale. Très belle cave troglodyte, très bons vins, accueil chaleureux, bref une belle rencontre !"

"Super visite très intéressante par Frédéric Cathelineau. Une dégustation des vins 2022 tranquillement, pour bien déguster les différents types de vins de l'année. Très bon accueil sympathique et professionnel. Je recommande vivement cette cave familiale (depuis le 17eme siècle)."

"Très agréable visite de la cave Cathelineau ! Notre hôte est passionné et répond à toutes nos questions en prenant son temps ! Le lieu est impressionnant, et le savoir faire se retrouve dans la dégustation qui nous a émerveillé les papilles ! Foncez, on ne peut que recommander !"

"La cave Cathelineau est authentique. Conseillée par notre excellent gîte Le Moulin de Bacchus, la cave permet de faire une visite complète dans les galeries de tuffeau, afin d’y remonter le temps et y rencontrer une famille … presque une dynastie du patrimoine viticole. Le domaine est exploité de père en fils depuis plus de 300 ans à la main et surtout avec le coeur. Plus qu’une dégustation de vin, vous y ferez une rencontre avec des gens emplis de valeurs. Ces vins du Vauvray sont le fruit d’un travail traditionnel, minutieux, parfois instinctif (exemple de la récolte de 2011 😉) et surtout de l’amour d’une vocation au travers de générations familiales et d’amitiés loyales des vendangeurs. Les récolteurs sont les clients, les visiteurs seront forcément séduits. Au-delà du vin, c’est une rencontre. Foncez! Michël et Audrey"

"Un endroit génial, visite toujours très sympathique, l'histoire de cette famille ajoute un charme à cet endroit, sans parler de la gentillesse des propriétaires et ... L'excellence du vouvray ! Nous avons toujours plaisir à nous y rendre pour faire notre stock."

"Très belle cave de style troglodyte creusée par les propriétaires sur 4 générations. Les propriétaires sont très accueillants. Dans leur production de Vouvray, il y a un moelleux à faire frémir les papilles 😋😝"

"Très belle découverte. Accueil souriant et sympathique. Endroit magnifique pour les amateurs de vins. Dégustation très intéressante. Vins excellents. Je recommande sans hésitation."

"Une visite des caves vraiment très sympa, une dégustation super agréable ! Toute la famille est extrêmement sympathique nous n'avons pas regretté cette halte ! A faire sans hésiter si vous passez dans le coin, sans oublier de céder à la tentation et de repartir avec quelques bouteilles !! 😁"

"Nous avons visité ce lieux le 15 avril 2023. Très belle endroit, personne accueillante et agréable qui nous à parlé de son métier avec passion. Cette cave est magnifique et l'histoire familiale l'est encore plus. Suite à la visite et aux explications nous avons eu le droit à une dégustation, le monsieur nous à fait goûter ses vin avec des conseils pour les assortir au mieux avec des fromages ou des desserts. Très bon moment et très belle découverte, merci encore. Je recommande sans hésiter."

"Nous avons visité le domaine et dégusté les vins blancs et rosés des domaines. L'histoire familiale des grottes est profonde et vraiment unique. Les vins ne ressemblent à rien de ce que j'ai goûté auparavant. Merci aux propriétaires du vignoble pour cette belle visite. Je recommande à tous ceux qui se trouvent dans la région de visiter le domaine pour aller voir le domaine pour une expérience vraiment spéciale."

"Voici mon retour concernant notre visite du 28/02. Le site est superbe, les caves sont grandes et authentiques. Creusées a la main par 10 générations de vignerons. Très bien entretenu, ce fut un plaisir d’effectuer cette visite. La dégustation des vins était succulente et nos goûts pris en compte. Enfin, de notre arrivée à notre départ, nous avons été extrêmement bien accueillis, d’une façon très chaleureuse. Je recommande sincèrement ce lieu, d’autant plus que les prix des vins sont relativement raisonnables. Encore merci pour nous avoir transmis votre savoir avec autant de gentillesse !!"

"Découverte d'une cave Familiale gorgée d'histoire et de Passions. Des Vignerons accueillant et Généreux !!! Ravi d'avoir connu cette endroit étonnant ! Très bonne dégustation !!! On reviendra!"

"Excellent accueil d’un vigneron passionné. Une cave magnifique, une longue histoire familiale. Et enfin une dégustation de ses excellents produits. Je recommande fortement : un must see !"

"Vins excellents, famille adorable, généreuse inscrite dans la tradition avec un savoir faire hors norme, et un accueil formidable. Depuis 22 ans tous nos événements familiaux ont été accompagnés des bulles du vouvray cathelineau. Un incontournable : la visite des caves creusées par la famille, et les portes ouvertes début mars où règnent la convivialité et la bonne humeur...merci de toute cette gentillesse et de toute cette générosité."

"Visite guidée de la cave très instructive, qui permet de connaître et comprendre l'histoire de ce lieu et de cette famille. Un Vouvray qui mérite le détour avec un savoir faire artisanal (vendanges à la main) et des hôtes très agréables."

"Très belle surprise que la visite de cette cave familiale, dans la simplicité, le partage de l'amour des vignes et du terroir. Un très bon moment avec la dégustation de vins de qualité. La famille du 80."

"Incroyablement surprise par cette magnifique découverte ! C'était la première fois que je mettais les pieds dans une véritable cave à vin et j'en garde un excellent souvenir. Le personnel est d'une très grande gentillesse et connaît parfaitement l'histoire de la cave ainsi que ses produits. Inutile de préciser que les vins sont délicieux pour des prix vraiment raisonnables !"

"Superbe découverte des traditions de fin de vendanges, la gentillesse des propriétaires est à la hauteur de la qualité de leurs vins. Une belle adresse à retenir. Portes Ouvertes annuelles le premier week-end de mars"