Château Pavie

"C'était notre troisième visite de vignoble. Notre hôte était passionné et très compétent en la matière. Une visite très agréable. Merci."

"Super château Le personnel et très agréable que ça soit les chefs de rangs ou les supérieurs. Cela fait plus de 3 ans que je fais les saisons d été chez eux le confort et super et les équipes conviviales Je recommande pour tous les jeunes voulant travailler l’été"

"Un vin exceptionnel (une demi-bouteille de 16 ans d'âge à partager avec mon ami), un accueil et des connaissances exceptionnels ! Nous avons passé un moment fabuleux lors de l'« Iconic Tour ». Comme nous avons séjourné à l'Hôtel de Pavie, qui appartient au même propriétaire, l'hôtel nous a transportés au château dans sa Bentley !"

"Lieu magnifique sur les vignobles de St emilion"

"Personnel fort désagréable avec les jeunes en travail d’été. N’accepte pas la moindre erreur et ne se met pas à la place de la personne qui fait ce travail pour la première fois. Je ne recommande pas cette expérience."

"Les conditions de travail pour les saisonniers sont très difficiles, la chef du groupe très désagréable ce sentant « supérieur » , on a l’impression que l’on a pas le droit d’apprendre alors que ce travail est fait pour introduire les jeunes dans le monde professionnel, de plus, le patron ma virer car J’ai une petite erreur sur la vigne , a souligner que c’était la première fois que je faisais cette activité. Vraiment un conseil , n’y aller pas ce sont des gens mauvais."

"Visite exceptionnelle. Le guide était extrêmement compétent et sympathique."

"10h du matin est-il trop tôt pour le vin ? Pas à Saint-Émilion Notre visite au Château Pavie a été l’un des moments les plus attendus de notre voyage viticole bordelais, et une manière idéale de le conclure. Nous avions réservé la visite de 10h00, et oui, la dégustation de vin le matin peut paraître tôt, mais à Saint-Émilion, c'était parfait. La promenade vers la réception était déjà mémorable : des vignes s'étendant à merveille, des orangers ajoutant de la couleur et deux oliviers géants formant une arche naturelle à l'entrée. Des œuvres d'art parsemaient le paysage, donnant à l'ensemble du lieu une sensation de luxe tranquille. Notre guide nous a accueilli chaleureusement et nous a partagé la riche histoire du Château Pavie, suivi d'une visite des caves à vin. Le point culminant a bien sûr été la dégustation. Nous n'avons essayé que deux vins, mais ils m'ont complètement époustouflé : • 2017 Les Arômes de Pavie • Château Pavie 2012 Au-delà des vins d’exception, j’ai été véritablement inspiré par l’histoire du propriétaire du domaine. Quelque chose dans cette histoire a touché une corde sensible, surtout en tant que nouveau venu dans le monde du vin. Tout dans la visite s'est senti fluide et soigneusement organisé, avec un guide qui nous a fait sentir à la fois les bienvenus et informés. Et juste au moment où nous pensions que l'expérience avait atteint son apogée, nous nous sommes dirigés vers le voisin pour déjeuner à La Table de Pavie, faisant de cette matinée un moment inoubliable."

"Le chai du est à la fois pratique et esthétique. Les murs sont soutenus par les anciennes arcades de la gare de Bordeaux Bastide et apportent une dimension et une authenticité uniques à l'ensemble. Après avoir été témoins de la conquête de la vitesse par les trains sur les deux siècles derniers, les arches de pierre célèbrent, aujourd'hui à Pavie, la lenteur. Deux notions du temps bien opposées mais qui nous rappellent que le vin est patience. Le chai de Pavie est un espace où le temps s'est arrêté. Mois après mois, années après années, l'élevage en barriques fait son oeuvre."

"Magnifique structure mise à notre disposition pour la remise de diplôme des bacheliers 2024 un grand merci y château pavie nous avons passé un moment inoubliable."