Domaine Gillon Frères

"Petit pèlerinage rappelant des souvenirs de vacances à Gommeville Pas eu le courage de rentrer dans la cour de l'oncle Paul je ne savais pas si c'était piver tou fermé ...la prochaine fois peut-être !!!"

"Un crémant délicieux, un domaine sympathique, une visite pétillante merci pour votre accueil… un clin d’œil de saint germain le rocheux"

"Très belle découverte faite à la boucherie Carnésien à IS sur Tille"

"Apprécions actuellement pour les fêtes votre champagne et votre crémant blanc et rosé. Une très belle découverte, un grand merci pour l'accueil. Sûrement à un de ces jours. Les bordelais."

"Une belle découverte à quelques kilomètres de la Champagne ! Le domaine propose un crémant d'une qualité exceptionnelle, rivalisant sans hésiter avec les plus grandes cuvées champenoises. Chaque gorgée révèle le soin et la passion qui animent ce lieu. Le propriétaire est incroyablement accueillant et prend le temps de partager son amour pour le métier et le terroir, ce qui rend la visite encore plus enrichissante. Un endroit à ne pas manquer pour tous les amateurs de bulles !"

"Des producteurs amoureux de leurs terroirs, avec des connaissances techniques en vinification très poussées ainsi qu'un certain sens de l'accueil et de la pédagogie, que vous soyez un novice ou un œnologue chevronné. La localisation géographique sur l'axe Dijon/Troyes permet de faire facilement le détour qui en vaut la peine. C'est top."

"Domaine familial aux vins tranquilles et effervescents de qualité."

"Un très beau domaine familial qui transmet sa passion de père en fils. Expérience gustative et humaine garantie. De très bons crémants et champagnes. Un petit coup de coeur pour le champagne blanc de noirs (brut). Un domaine sans prétention, qui mérite plus d'attention !"

"Une cave familiale en respect avec son terroir, un très bon rapport qualité-prix pour le crémant de Bourgogne, cela mérite de s'y arrêter"

"Une excellente cave d'une exploitation familiale. La présentation des vins (crémant, champagne et vin tranquille) y est précise et particulièrement soignée. Je recommande vigoureusement. La bise des soignants du nord 😉"