Domaine Saparale

"Un lieux incontournables pour les amateurs de vins et de lieux splendide, malheureusement nous n'avions pas le temps de déjeuner sur place mais une prochaine fois!"

"Des vins très sympas, avec une gamme variée On se régale chaque année, on exporte sur le continent pour revivre ces émotions toute l'année !"

"Dégustation possible 4 verres Vins excellents, personnel compétent sympathique et efficace"

"Très belle cave de dégustation,un peu déçu car il y a un super restaurant, mais ont avait déjà mangé, accueil sympathique et très professionnelle je recommande Vin blanc, rose et rouge extra"

"Superbe Domaine avec son excellent vin bien sur mais pas que..... ouvert depuis cette année, son superbe hotel réalisé avec beaucoup de goût dans le style authentique en utilisant des matériaux nobles ainsi son magnifique restaurant avec vue sur le domaine et ses plats délicieux. Une adresse ou faire un petit arrêt obligatoire voir un peu plus pour profiter tranquillement de cet endroit calme et magique dàs la plénitude 😍🤩"

"Pour ceux qui ont la chance de pas mal voyager, rare est d'approcher sa perfection... Saparale fait partie de ces lieux qu'on voudrait tout à la fois cacher pour soi et conseiller à ses vrais amis. C'est un lieu rare où l'authenticité Corse, l'authenticité du lieu de son histoire, à rencontré une hospitalité vraie, chic, sans chichi ni bling-bling. Un havre de paix mais où tout est disponible. Bravo à toute la famille Farinelli et à leur équipe. Revenir sera un privilège. Alexandra & Philippe"

"Accueil très agréable et professionnel pour une dégustation. Emplacement idyllique et authentique. Les vins sont excellents."

"Très beau domaine qui mérite la visite. Niveau dégustation, un peu décevant. Les vins ne sortent pas des classiques, c'est bien mais pas de grands vins."

"Un vin de Sartène, excellent."

"Location de la Caseddu pour 1 semaine. Logement propre, fonctionnel et bien entretenu. Calme exceptionel. Personnel au top, disponible et serviable. Visite du chai très sympa et vin excellent, parole d'un Bordelais. On reviendra sans hésiter !"

"Accueil très sympathique et professionnel De plus , le vin est bon"

"Un petit coin de paradis, nicher au milieu du vignobles du domaine. Le restaurant offre une expérience gustative digne des grands restaurants gastronomiques.(merci au chef et à son équipe pour cette découverte)"

"Idéal pour s éloigner de la ville et se retirer au milieu des vignes et des montagnes. une décoration exceptionnelle et un superbe accueil. Haut de gamme voir luxe!!!"

"Magnifique endroit, nous étions un petit groupe à l hôtel, accueil formidable et chaleureux, parenthèse enchantée"

"Accueil , beauté du site , ambiance …les vins …. Tout"

"Très belle visite ce jour organisée par David office tourisme propriano Dommage pas de coté commercial a la vente Achat de 250e de vin...pas un petit geste alors qu client un peu avant pour 2x moins petit kdo maison Sûrement du au changement de la vendeuse Très dommage depuis plus de 20 ans on achète ds les caves toujours petit geste........SAUF CHEZ SAPARALE..."

"Magnifique domaine où tout a été créé avec beaucoup de goût. Lieu de calme et très chaleureux, les repas sont d'une extrême finesse, l'accueil et le service y sont très sympathiques. N'hésitez pas !!"

"Très bel endroit et dégustation très intéressante. Excellent accueil"

"Très joli domaine, vaste et plutôt bien accessible. Les bouteilles y sont incroyable bonnes et diversifiées, nous avons trouvé notre bonheur."

"Super accueil bravo pour les explications claires sur les différents vins ne changé rien Brigitte Frédéric"

"Wow domaine impresionnant donnant lieu à des paysages magnifiques. Nous avont seulement acheté quelques bouteilles mais il semblait y avoir des dégustations sur place. Le vin était excellent, surtout le vin blanc."

"Un très beau domaine, le personnel très sympathique nous a compté l’histoire du domaine et des vins. Nous sommes venus en fin de matinée, et sans rendez vous. Nous avons dégusté pas moins de 4 vins, Saparale et Casteddu. Le domaine a 4 cuvée et passe en bio progressivement. Les vins sont naturels (pas de mélange entre années) et les prix très correct (j’aime beaucoup le design des caisses! Facile à porter :) Ils produisent également leur propre huile d’olive vierge extra (nous en avalons acheté deux bouteilles, 24,90€ le 1/2L assez cher mais excellent! Donc rapport qualité/prix pour cette année de sécheresse est respecté !) ainsi que des confitures. L’histoire de se domaine est très belle, le propriétaire s’est installé en 1958 et a créé un village entier, école, poste.. et toutes une économie autour. Le logo vient de ses voyages d’Afrique… Détour à ne pas manquer!"

"Superbe domaine avec de très bons produits : confitures, huiles d'olive, et bien évidemment une large gamme de vins extrêmement bien présentés et expliqués ! Très simple d'accès ! Nous recommandons et reviendrons avec plaisir !"

"Par quoi commencer … ? Visite de ce domaine possédant une histoire riche et un très beau chai, les caves sont également très belles. Meghann nous a beaucoup apporté tant au niveau de l’histoire que sur les cépages typiques corses. La visite s’est terminée par une dégustation avec plateau de produits du terroirs très bien fourni ! Les vins sont de qualité et il y en a pour tous les goûts. Un grand merci à Meghann d’avoir partagé ce moment avec nous !"

"Ravis de notre dégustation , une jeune femme très sympathique qui a su nous accueillir dans les meilleures conditions! Il nous tarde de les déguster chez nous dans le sud !"

"Un véritable ÉDEN ! Nous avons passé un week-end merveilleux dans une bergerie du domaine. Nous avons été accueilli par JULIE, maîtresse des lieux avec son mari. Une véritable épicurienne! L’accueil est très chaleureux et Julie sait prendre soin de ses hôtes. Je recommande la visite du chais et les explications de Julie qui vous font voyager dans l’histoire du domaine. Le domaine est idéal pour les amoureux de nature et d’authenticité. Je recommande fortement !"

"Merci à la femme qui nous a accueilli dans ce beau domaine. Sa grande connaissance des cépages corses nous a convaincu. Nous avons hâte de partager votre vin avec nos proches ! Quel plaisir!!"

"En tant que saisonniers, nous avons souhaité découvrir le domaine qui s’avère extraordinaire, un grand merci à Mégane pour son intervention impressionnante au cours de la dégustation, passionnée et très professionnelle elle a su trouver les bons mots pour nous faire voyager dans le monde viticole pour des débutants comme nous. Nous recommandons avec grand plaisir une telle expérience !!"

"Super cave, hyper accueillant et les vins sont très sympas !"

"Très bonne découverte du domaine et de ses vins qui sont excellents !! On remercie Jeanne qui a su prendre le temps de nous expliquer les différents vins présent dans les domaines ainsi que leur particularité. Si vous êtes de passages hésitez pas à aller dans ce jolie domaine 😊"

"Facile à trouver. Très bon accueil. Petite visite du chai. On est reparti avec 2 cartons de vins… À faire"

"Domaine Magnifique et la découverte de sa Belle histoire. Petit havre de paix à la bergerie, calme, chaque instant on redécouvre la nature, animaux, les odeurs..Et puis le séjour fut magnifique grace a la maîtresse des lieux qui par ses attentions, sa joie de vivre, son sourire, ces moments d’échange chaleureux si précieux font de ces vacances des moments inoubliables. Belle découverte du domaine, des vignes, dégustations des vins d’exception, sublime huile d’olive. Grande qualité des prestations. Nous reviendrons, une évidence, il ne peut en être autrement ."

"Très belle accueil Bonne dégustation Domaine remarquable par son histoire mais aussi par la qualité de ces vins 🍷 Jolie découverte"

"bjr amis corse,en vacance dans le secteur propriano sur info d'un caviste sartenais nous avons découvert le domaine saparale. accueil,visite,dégustation au domaine que du bonheur. la cuvée casteddu parfaite pour un moment entre amis. a tres vite et merci pour votre travail. pace e salute"

"Le domaine est superbe, les vins excellents, l'accueil charmant. Je ne pensais pas que l'Afrique du sud était aussi facilement accessible, on s'y croirait. Un lieu dans la bergerie hors du temps, idéal pour se ressourcer. Merci du travail de la terre pour maintenir ce lieu aussi riche."

"Très beau séjour La bergerie est magnifique, le petit déjeuner qui change tous les matins, déposé dans notre panier est délicieux, l'endroit comme figé dans le temps est vraiment agréable au calme, la dégustation était délicieuse et généreuse. 🥰 Le vin très bon, le seul regret est de ne pas pouvoir en emmener plus dans nos bagages 😊 À consommer sans modération 😅 À bientôt 🤩"

"Beau domaine dans une nature préservée, entourée de montagne et pourtant si proche de la mer. Très bon accueil de l'hôtesse avec qui nous avons apprécié une agréable dégustation. Un moment d'échange très intéressant avec Philippe, le vigneron passionné. Ses cuvées sont l'expression sincère de ce terroir et de ses cépages endémiques."

"Un accueil des plus chaleureux avec Julie..... Son sourire, sa gentillesse, sa disponibilité Un séjour encore une fois inoubliable et parfait dans un lieu magique et rempli d’histoire.... Les jolies balades autour des vignes et du domaine, l’endroit idéal pour se ressourcer... Sans oublier la dégustation, avec les yeux de Julie qui pétillent en parlant de la diversité des bons crus produits par Philippe.... Bravo et merci à tous les deux pour ce travail accompli qui nous permet de passer de délicieux moments dans votre petit coin de paradis. Nathalie&Jean-Louis"

"Vin excellent conseillé par un serveur du restaurant la Plage à Linguizetta. Vin rouge de 2018 aux saveurs complexes, épicées, poivrées avec des notes légères de clou de girofle, ça sent bon le maquis, l'authenticité et le terroir corse. Une belle harmonie et une cohérence totale avec ce territoire. Bravo au producteur et merci au serveur pour ce bon conseil."

"Superbes vins pour un superbe accueil. David, qui nous a accueilli, a su partager sa passion et ses connaissances, merci à lui. Signé, un Bourguignon."

"L'accueil réservé par Hélène, est exceptionnel. Les conseils avisés pour le choix des bouteilles. Une visite à ne pas louper. L'huile d'olive et les pâtes sont tip top."

"Accueil et professionalisme au rendez-vous à la boutique du domaine. On y découvre d'excellents vins. Je recommande vivement cet établissement ."

"Je viens de déguster l’AOC Sartène blanc, 100% issu de cépage Vermentino : un régal !"

"Il est rouge il est blanc il est rosé, il est tous simplement bon et même très bon. Ce vignoble est chargé d'histoire....mais je vous laisse trouver pas vous même....un sentiment d'Afrique reigne sur ce lieu....ceci est un indice, l'éléphant sur les bouteilles aussi. Les propriétaire sont extrêmement gentils et patients. Ils vous expliquerons quelle est l'histoire de ce domaine. Vous pouvez visiter le chais qui est à la fois moderne avec une superbe technologie et....ancien. Une très belle renaissance. Pour ma part, j'ai une grosse faiblesse pour le blanc très minéral à mon goût. Aller...maintenant a vous de jouer ou de goûter avec modération bien sûr..."

"Superbe domaine... super accueil...et le vin est divin merci beaucoup je reviendrai pour la visite du chai... bonne fêtes de fin d'année"

"domaine très joli dans lequel il est agréable de se promener.. accueil très chaleureux! Nous avons découvert ce vin au restaurant et avons voulu en ramener dans nos bagages! Ce fut un réel plaisir"

"Coup de foudre. Lieu magnifique, accueil charmant et très professionnel. La boutique est superbe et il est possible de déguster. Les vins sont exceptionnels (toutes les cuvées) et à prix totalement justifiés. La visite du chai est possible. Bref, un léger détour indispensable à tout amateur de vin."

"Très bon accueil très professionnel dans ce grand domaine. Sur une petite route très agréable entre Roccapina et Sartène. Très peu de touristes et magnifique. A faire absolument. Très beau domaine et très très bons vins. 3 cuvées. Cuvée Saparale très agréable pour des vins à boire jeune. Le blanc est vraiment très agréable (9,50€). Le rouge également, à boire dans l’année. Cuvée Casteddu plus fine et travaillée. Vin blanc gras avec un peu de garde. Vin rosé très fin (12,40€) pour faire découvrir un rosé pas comme les autres. J’ai beaucoup aimé le rouge 2016 (15,50€) qui n’a rien à envier à d’autres appellations moins prestigieuses. Espérons que nos dégustations de retour à la maison ne soient pas décevantes, la chaleur et le cadre en moins."

"Domaine difficile à trouver. Sur la route entre roccapina et Sartenes vous trouverez une pancarte domaine Saparale en renforcement de la route pas facile à voir. De là l'accès est assez facile. L'accueil est excellent, personne charmante et des vins très agréables. Je conseille."