le Parfum des Anthocyanes - Carcassonne

"Super expérience, beaucoup d'originalité dans l'appréhension de la dégustation des vins. Convient parfaitement aux néophytes, il suffit d'écouter ses sens."

"Quelle belle surprise cet atelier. Nous avons passé un très bon moment au domaine le Fort. Vincent et Stephanie nous ont très bien accueilli et initié à découvrir l Œnologie. Nous n avons pas vu passer les 3,5h autour de cette table. Il ne faut pas hésiter à y aller."

"Un vrai cour d'oenologie. C'est dense on apprend plein de choses ! J'ai beaucoup aimé ! Attention, ce n'est pas une dégustation, le domaine est très peu mis en avant (je pense qu'ils n'en ont pas besoin). On est là pour apprendre. Ils m'ont donnés pleins de clés pour progresser, j'ai hâte de déguster mes prochains verres. Merci !"

"Super moment ! L apprentissage de l art de déguster et son approche par les sens résumé en 3h,... parfait, même pour un amateur un peu éclairé. De mon point de vue, tout le monde, quelque soit son niveau y trouve son compte. On apprend vraiment beaucoup de choses. Reste a faire ses gammes pour s ameliorer et être incollable sur la roue des arômes. Merci Stéphanie et Vincent."

"L'approche de la dégustation des vins, les ateliers, le lieu et enfin les intervenants, tout était parfait. Je recommande"

"Expérience enrichissente ! Atelier de dégustation accessible à tous 🙂 On apprends à parler d'un vin, reconnaître ces saveurs, échanger avec de vrais œnologues , quel bonheur ! Le temps s'arrête quelques heures, pour cette belle découverte. Nous y sommes allés en couples 💑 Nous recommandons très sincèrement ce beau moment. Merci à l'équipe pour avoir su nous faire partager leur passion. 😀"

"un moment d'apprentissage et de plaisir de la découverte pour cet atelier de 3h30, un cadeau fort bien inspiré de mes enfants ! Un atelier en co-animation qui fonctionne super bien, entre théorie et mise en pratique ; j'en suis ressorti avec des bases solides pour mieux savourer les vins et le partager avec mes commensaux ! Bref, merci à Stéphanie et Vincent."

"Très belle découverte! Stephanie et Vincent ont su nous faire partager leur passion et ont su faire fonctionner tous nos sens durant l atelier sensorielle d œnologie. On est répartis avec des tas d arômes mais surtout avec des bonnes bases pour déguster réellement du vin. Je conseille vraiment pour ceux qui veulent apprendre à déguster du vin dans les règles de l art. Merci à eux 2"

"Une expérience très riche et très intéressante avec des exercices sensoriels ludiques très bien organisés avec des outils et du matériel très adaptés. Une belle organisation, un rythme soutenu mais avec une évolution qui suscite encore plus l'intérêt pour progresser et pour continuer à travailler de manière individuelle. Merci aux deux animateurs, complémentaires dans leurs interventions, qui forment une belle équipe très professionnelle, tout en restant à la portée de tous. Une belle expérience que je recommande... Nous ne boirons plus un vin, blanc ou rouge ou même rosé, de la même manière."

"Atelier très instructif dans une ambiance sympathique. Nous avons passé un excellent moment. Nous recommandons vivement Stephanie et Vincent pour leur accueil et ce moment de partage autour du Vin."